Tavuk ve patates musakka nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan tavuklu patates musakka, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve patatesin uyumunu domates sosuyla buluşturan bu tarif, aile sofralarını şenlendirecek nefis bir ana yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk ve Patates Musakka Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 orta boy domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 yeşil biber (doğranmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, sonra doğranmış domatesleri (ve yeşil biberi) ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği serpiştirip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın; yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Tavuk yerine kıyma da kullanabilirsiniz, pişirme süresi benzer olacaktır.
Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı unu soğan kavurma aşamasında ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar