Tavuk ve patates tava nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, patatesleri de küp küp doğrayarak hazırlayın. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.

2. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3. Soğanlar yumuşadığında, tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her yeri eşit şekilde pişene kadar 5-7 dakika soteleyin.

4. Tavuklar renk değiştirdiğinde, sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.

5. Baharatları (kırmızı toz biber, karabiber, tuz) ekleyin ve karıştırarak tavuklara yedirin.

6. Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.

7. Sıcak suyu tavanın kenarından dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek karıştırın, su azalırsa biraz daha ekleyebilirsiniz.

8. Patatesler yumuşadığında ve tavuk iyice piştiğinde, ocağın altını kapatın. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!