Tavuk ve patatesle yapılan sulu yemeğin tarifi nedir?

Tavuk ve Patatesle Yapılan Sulu Yemeğin Tarifi

Tavuk ve patates, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan ve sevilen malzemelerdir. Bu iki malzeme, besleyici ve lezzetli bir sulu yemekte bir araya geldiğinde, hem damak tadına hitap eder hem de aile sofralarını zenginleştirir. Bu makalede, tavuk ve patatesle yapılan sulu yemeğin tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (ya da 4-5 parça tavuk eti)
• 3 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da tereyağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı su veya tavuk suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Tavuk Hazırlığı: Öncelikle tavuğun derisi temizlenmeli ve parçalar halinde kesilmelidir. Bu, yemeğin pişerken daha iyi lezzetlenmesini sağlar. 2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğan, sarımsak ve patatesler soyulmalı ve doğranmalıdır. Soğan küp şeklinde, sarımsaklar ise ince kıyılmalıdır. Patatesler ise iri küpler halinde kesilmelidir.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenip ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları eklenip, her tarafı güzelce mühürlenmelidir.

4. Patateslerin Eklenmesi: Mühürlenen tavukların üzerine doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.

6. Suyun Eklenmesi: Son olarak, su veya tavuk suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılmalı ve yemeğin kapağı kapatılarak yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir.

7. Servis: Pişen yemeğin üzerine taze maydanoz serpilerek sıcak servis yapılmalıdır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tavuk ve patatesle yapılan sulu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aile yemeklerinde, davetlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Yapılışı oldukça pratik olan bu tarif, mutfakta fazla zaman geçirmeden lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için idealdir.