Tavuklu mantar ve patates yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu mantar ve patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemektir. Bu yemek, tavuk eti, mantar ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir tada sahiptir. Bu makalede, tavuklu mantar ve patates yemeğinin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemeği pişirmek için izlenmesi gereken adımlar:

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağa soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
• Daha sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak, doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Tavuk suyu (veya su) ilave edin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, yemeği kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişmeye devam etmelidir.

Süsleme ve Servis

Yemek pişmeye yakın olduğunda, üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Tavuklu mantar ve patates yemeği, yanında pilav veya ekmek ile sunulduğunda daha da lezzetli olacaktır.

Besin Değerleri ve Faydaları

Tavuklu mantar ve patates yemeği, protein, karbonhidrat ve lif açısından zengindir. Tavuk eti iyi bir protein kaynağı iken, patatesler enerji verir ve mantarlar ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Tavuklu mantar ve patates yemeği, yapımı kolay ve besleyici bir tariftir. Ailece veya misafirlerinize sunabileceğiniz bu yemek, lezzeti ve sunumuyla dikkat çekmektedir. Yemeğinizi hazırlarken, kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen göstermeniz, yemeğin lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!