Tavuklu mantar ve patatesli güveç nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan tavuklu mantar ve patatesli güveç, pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir tarif. Tencere yemeği sevenler için hem doyurucu hem de farklı lezzetleri bir arada sunan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Mantar ve Patatesli Güveç Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 orta boy patates (küp küp doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Tavukları tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Doğranmış patates, mantar ve havucu tencereye ekleyin, baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik) ilave edip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar kontrol edin.
Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Daha lezzetli olması için tavuk but da kullanabilirsiniz.
Mantarları eklerken fazla su salmaması için kısık ateşte pişirin.
İsteğe bağlı olarak bir miktar krema ekleyerek kıvamını zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar