Taze Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy taze patates (tercihen sarı patates)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş, isteğe bağlı)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu durumda daha iyi yıkayın.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Çatal batırıldığında kolayca geçmesi yeterlidir.
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Fazla sıcakken diğer malzemelerle karıştırmayın, ezilebilir.
- Bir kasede sos için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın.
- Soğuyan patatesleri geniş bir kaba alın. Üzerine ince doğranmış kuru soğan, taze soğan, maydanoz ve rendelenmiş havucu ekleyin.
- Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine dikkat edin.
- Son olarak kuru naneyi serpiştirip tekrar karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Salatayı dinlendirmek lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak hardal, yoğurt veya kapari ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Taze patates kullanmak salatanın kıvamı için önemlidir.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")