Tencerede patatesle tavuk but nasıl yapılır?

Tencerede patatesle tavuk but yapmak, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yemek, özellikle kalabalık aileler için doyurucu bir alternatif sunar. Aşağıda, bu yemeği yapmanın adımları ve ipuçları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Tencere yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk butu
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı su (veya tavuk suyu)

Yemeğin Hazırlık Aşaması

Yemeğin lezzetini artırmak için dikkat edilmesi gereken bazı hazırlık aşamaları vardır:

1. Malzemelerin Hazırlanması - Tavuk butlarını yıkayın ve kurulayın. - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Soğanı, sarımsağı ve biberi doğrayın. - Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Tavukların Marine Edilmesi - Tavuk butlarını bir kabın içine alın. - Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. - Karışımı iyice harmanlayarak tavukların marine olmasını sağlayın. En az 30 dakika bekletmek, lezzet açısından faydalı olacaktır.

Pişirme Aşaması

Yemek pişirme aşaması, lezzetli sonuçlar almak için kritik öneme sahiptir:

1. Tavukların Sote Edilmesi - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin ve her tarafını altın rengi alana kadar soteleyin.

2. Sebzelerin Eklenmesi - Sotelediğiniz tavukların üzerine doğranmış soğan, biber ve sarımsakları ekleyin. - Sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates ve Patateslerin Eklenmesi - Doğranmış domatesleri ve patatesleri tencereye ekleyin. - Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Suyun Eklenmesi ve Pişirme - İki su bardağı suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.

Servis Önerileri

Tencerede patatesle tavuk but yemeği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeği daha doyurucu hale getirecektir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin dengeli bir öğün oluşturmasına yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tencerede patatesle tavuk but, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, özellikle işten yorgun dönenler için hızlı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!