Tencerede sulu patatesli tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan sulu patatesli tavuk, tencerede kolayca hazırlanan nefis bir yemektir. Tavuğun yumuşak dokusu ile patateslerin kıvamı mükemmel bir uyum sağlarken, baharatlar ve salçalar zengin bir aroma katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Sulu Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler

500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (iri küp doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

Geniş tabanlı bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Kuşbaşı doğranmış tavukları tencereye ekleyin ve tavuklar rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
İri küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol ederek patateslerin ve tavuğun piştiğinden emin olun.
Patatesler iyice yumuşadığında ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek isterseniz, pişirmeden önce zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla 30 dakika bekletebilirsiniz.
Daha koyu kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı unu soğan kavurma aşamasında ekleyebilirsiniz.
Sebzeli versiyon için havuç, bezelye veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.
Tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin, buhardan tasarruf ederek daha lezzetli bir yemek elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar