Tepside Patates Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
- 1 paket yufka
- 1 çay bardağı süt (üzeri için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
- Her parçanın içine patatesli harçtan koyup, rulo şeklinde sarın.
- Sarılan börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta ve süt karışımını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmesi, böreğin kıvamı için önemlidir.
- Yufkaların kurumaması için, üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")