Terbiyeli patatesli tavuk haşlama nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için klasik bir tarif: Tavuk haşlamaya farklı bir dokunuş getiren bu patatesli versiyon, terbiye sosuyla zenginleştirilerek sofralara şık bir alternatif sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle aile sofraları ve misafir ağırlamak için ideal bir seçenek oluşturuyor.
Terbiyeli Patatesli Tavuk Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya but
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 litre su
Yapılışı:
- Tavuk etini yıkayıp tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 20 dakika haşlayın
- Patates ve havucu küp küp doğrayıp tencereye ekleyin
- Soğanı ince ince doğrayıp ilave edin
- Tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin
Terbiye Hazırlığı:
- Ayrı bir kasede un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın
- Yavaş yavaş 1-2 kepçe tavuk suyu ekleyerek karıştırın
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırın
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
Son Dokunuş:
- Tereyağını küçük bir tavada kızdırın
- Kuru naneyi ekleyip 30 saniye çevirin
- Bu sosu yemeğin üzerine gezdirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya ekmekle servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Terbiyeyi eklerken yemeğin çok kaynamamasına dikkat edin
- Tavuk etini fazla pişirmemeye özen gösterin
- Terbiyenin topaklanmaması için tavuk suyunu yavaş ekleyin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")