Tereyağlı patates kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?

Tereyağının aromasıyla buluşan patatesin altın rengi kızarmış hali, hem günlük sofraların pratik lezzeti hem de özel günlerin şık mezesi olmaya aday. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, çıtır dokusu ve baharatlarla zenginleşen tadıyla her damakta iz bırakacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Patates Kavurması Tarifi

Tereyağlı patates kavurması, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (baharatlar damak zevkinize göre ayarlanabilir)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (süsleme için)

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu daha sağlıklı olacaktır.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Tereyağını geniş bir tavada eritin.

Yapılışı:

Tereyağı eridikten sonra, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra, doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak patateslerin her tarafının kızarmasını sağlayın. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
Patatesler yumuşayıp hafifçe kızardığında, sarımsakları ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon) ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Son olarak, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için, doğradıktan sonra bir süre soğuk suda bekletebilirsiniz, bu nişastasının azalmasını sağlar.
Tereyağı yerine zeytinyağı veya sıvı yağ da kullanabilirsiniz, ancak tereyağı lezzet verir.
İsterseniz, patateslere havuç veya biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle tereyağlı patates kavurmasını kolayca yapabilir, ailenize ve misafirlerinize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar