Yağsız Patates Kızartması Tarifi
Geleneksel kızartma yönteminden farklı olarak, yağsız patates kızartması daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. İşte fırında mükemmel yağsız patates kızartması yapmanın püf noktaları:
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, daha çıtır olması için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Kekik veya nane gibi baharatlar (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya klasik kızartma şeklinde doğrayın
- Doğranmış patatesleri 15-20 dakika soğuk suda bekletin (fazla nişastası çıksın)
- Sudan çıkarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 220°C'de ısıtmaya başlayın
- Patatesleri bir kaseye alın ve tüm baharatlarla iyice karıştırın
- Yağsız yapmak istiyorsanız zeytinyağı eklemeyin, ancak çıtırlık için 1 yemek kaşığı yeterli olacaktır
- Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin
- 20 dakika pişirin, sonra ters çevirip 15-20 dakika daha pişirin
- Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
- Fırın tepsisinde patatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizmek daha iyi kızarmasını sağlar
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol ederek yanmasını önleyin
- Daha çıtır olması için piştikten sonra 5 dakika fırın içinde bekletebilirsiniz
Alternatif Yöntemler:
- Airfryer kullanarak daha hızlı ve yağsız pişirebilirsiniz
- Mikrodalga fırında da benzer şekilde hazırlanabilir
- Diyet yapıyorsanız tamamen yağsız deneyebilirsiniz
Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı patates kızartması keyfi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")