Yoğurtlu patatesli makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği arayanlar için farklı bir lezzet: yoğurt ve patatesin makarnayla buluştuğu bu nefis tarif, sade malzemelerle hazırlanan doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (burgu veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
2 orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: pul biber ve maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın.
Yumuşayıncaya kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
Suyunu süzüp bir kenara alın.

2. Makarnayı Pişirme:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
Makarnayı ekleyip paket üzerindeki sürede haşlayın.
Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirerek durulayın.

3. Sos Hazırlama:

Yoğurdu bir kaseye alın.
Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin, tuz ve karabiberle karıştırın.
Haşlanmış patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyip hafifçe ezerek karıştırın.

4. Birleştirme ve Servis:

Makarnayı yoğurtlu patates karışımına ekleyip iyice karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritin, naneyi ekleyip kızdırın.
Bu sosu makarnanın üzerine gezdirin.
İsteğe bağlı olarak pul biber ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın.

İpuçları:

Patates ve makarnayı aynı anda haşlayarak zaman kazanabilirsiniz.
Yoğurdun sulanmaması için patatesleri soğumaya bırakın.
Naneli tereyağ sosunu son anda ekleyerek lezzetini koruyun.

Not: Bu tarif, pratik ve doyurucu bir ana öğün olarak ideal. İsteğe göre üzerine limon sıkarak veya farklı baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar