Yoğurtlu Tavuk ve Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu tavuk ve patates salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek veya garnitür olarak tercih edilebilen pratik bir tariftir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 demet maydanoz
- İsteğe bağlı: 1 adet kırmızı soğan
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü haşlamak için bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Tavuklar pişince sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda haşlayıp yumuşayıncaya kadar pişirin, sonra süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
- Soğuyan tavuk göğsünü ince ince didikleyin veya küp şeklinde doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Geniş bir salata kabına didiklenmiş tavuğu, haşlanmış patatesleri, ince doğranmış maydanozu ve isteğe bağlı olarak ince halkalar halinde doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip kuru naneyi serperek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Püf Noktaları:
- Tavuk ve patatesin iyice soğuması, salatanın kıvamı için önemlidir.
- Sosun lezzetini artırmak için birkaç damla nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
- Salatayı birkaç saat buzdolabında dinlendirerek servis etmek lezzetini artırır.
Servis Önerisi:
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")