Yoğurtlu ve mayonezli patates salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu ve mayonezli patates salatası, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan bir salata çeşididir. Bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak sunulabilmektedir. İçerisinde yoğurt ve mayonez bulundurması sebebiyle, hem kremamsı bir dokuya sahip olur hem de zengin bir tat profili sunar. İşte yoğurtlu ve mayonezli patates salatasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Patates salatasını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı mayonez
• 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı turşu (kornişon veya normal)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Patates salatasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Patatesleri Haşlayın

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ilave edin. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dakika) haşlayın. Haşlandıktan sonra, patatesleri sudan alıp soğumaya bırakın.

2. Soğanı Hazırlayın

Eğer salatanızda soğan kullanacaksanız, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğanın acılığını almak için, doğradıktan sonra 10 dakika kadar tuzlu suda bekletebilirsiniz.

3. Diğer Malzemeleri Doğrayın

Turşuları (kornişon veya normal) küçük parçalar halinde doğrayın. Soğuyan patatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde kesin.

4. Sosu Hazırlayın

Bir kasede yoğurdu, mayonezi, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışım, patates salatanızın temel sosunu oluşturacaktır.

5. Tüm Malzemeleri Birleştirin

Büyük bir karıştırma kabına doğranmış patatesleri, soğanları ve turşuları ekleyin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu mayonez sosunu dökün. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere dağılmasını sağlayın.

6. Servis ve Süsleme

Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Salatanız servise hazır!

Ekstra Bilgiler