Yufkalı patates böreği için pratik tarif nasıl hazırlanır?

Hazır yufka ve patatesle hazırlanan bu nefis börek, hem günlük sofraların pratik çözümü hem de ani gelen misafirler için şık bir ikram olarak öne çıkıyor. Katmanlı lezzeti ve çıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, sade malzemelerle ev mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkalı Patates Böreği: Pratik ve Lezzetli Tarif

Yufkalı patates böreği, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. Hazır yufka kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle acele günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için idealdir. İşte adım adım pratik yufkalı patates böreği tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

4 adet hazır yufka
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta ve susam veya çörek otu

Hazırlık Süresi:

Patateslerin haşlanması: 15-20 dakika
İç harcın hazırlanması: 10 dakika
Böreğin sarılması: 10 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp küp doğrayarak tuzlu suda haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve bir kasede püre kıvamına getirin.
Soğanı incecik doğrayın ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Üzerine haşlanmış patates püresini ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu ilave ederek iç harcı tamamlayın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (toplam 16 parça elde edeceksiniz).
Her yufka parçasının ortasına bir yemek kaşığı patates harcı koyun, kenarlarını içe katlayarak sigara böreği şeklinde sarın. Açılmasını önlemek için uç kısmına biraz su sürerek yapıştırın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Patates püresini çok sulu bırakmayın, aksi halde yufkalar ıslanır ve pişerken dağılabilir.
İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Börekleri sıcakken servis yapın, yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, evinizde mis gibi kokan bir börek keyfi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar