Yumurtalı soğanlı patates nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patatesin yumuşak dokusu, soğanın karamelize aroması ve yumurtanın besleyici değeri bir araya geliyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem kahvaltıların hem de akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Yumurtalı Soğanlı Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Patatesleri küp küp doğrayın ve su dolu kapta 10 dakika bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın
- İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve tavaya dökün
- Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Taze ekmekle birlikte mükemmel gider
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını azaltır ve daha gevrek olmasını sağlar
- Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
- Yumurtayı ekledikten sonra çok fazla karıştırmamak daha iyi kıvam verir
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")